2007/10/16

轉貼》王永慶的一席話

2007/10/08

《科學人》電子報第102期 全新大改版!

看歷史報區   訂閱/退訂  會員電子報第102期

肥胖天註定?

在食物充足的世界,人類身體將能量儲存肪的能力,似乎是個毛病。
了解體內複雜的能量調節系統為何出錯,就能為減肥指出新方向。

食物匱乏時,身體儲存能量以備不時之需的能力,對個體生存不可或缺。如今在豐饒的社會,肥胖成為越來越多人危及性命的問題。

科學家正致力於了解人體以脂肪形式儲存能量的調節系統機制,以及這些系統失衡而造成肥胖的原因。






總編輯的話-不能說的木瓜秘密
撰文╱李家維
2050年時,地球上會有90億人口,現有的耕地和傳統的農業技術很難餵飽這麼多人,基因改造作物幾乎是必要的選擇,而基因轉殖就該是現代人的常識。

遺傳會影響語言種類嗎?
撰文╱蔡宙(Charles Q. Choi)
就像每個人的遺傳各不相同,人們所說的語言也是五花八門,全世界已知的語言至少有6800種。
新發現指出,語言學中人們對一些聲調變異的趨向,或許可用遺傳來解釋,但兩者關聯仍未釐清,也有研究人員質疑這關聯是否存在。

你曾聽說過的飲食傳言
撰文╱郭雅欣
身處資訊發達的時代,你一定也聽過許多關於食物的傳言,但是到底那些是正確的?
※寒天、蒟蒻真的是減肥聖品?
※油切綠茶真的把油都切掉了?


人類扮演上帝 基因轉
撰文╱李名揚
基因轉殖無疑是20世紀後期最重要的科技發展之一,更強壯的基因改造農作物帶來更多收成,基因轉殖動物則為醫藥帶來新契機。人人都聽過基因轉殖,但基因轉殖到底要如何進行?



■新世紀的飲食挑戰. ■全球化讓胖子變多了!

■台灣有多少胖子?

■還有八億人在挨餓


2007/09/21

《科學人》第101期 伸卡球 魔力何來?

2007/09/20 第101期 訂閱╱退訂 看歷史報份
科學頭條新聞 伸卡球  魔力何來?
發燒新鮮事 越省油就開得越多
科學家觀點 棒棒揮空,出局!
本月優惠活動 訂《科學人》精選好書送給您!
好康報報 只要每天8元,就能10倍速吸收新知?

撰文╱李名揚

夏日的王建民持續發威,挑戰第二座年度勝投王,他所憑藉的快速直球、伸卡球、滑球和變速球,到底是怎麼投出、怎麼變化,才有如此威力?

 

絕大部份的人扮演投手投出一顆棒球時,都是從上往下揮臂投出,所以這顆棒球的後面(靠投手的一面),會很自然地被投手的手指帶動而往下旋轉,於是這顆球就以「後面向下、下面向前、前面向上、上面向後」的方向旋轉,朝本壘板上空的好球帶飛去。

 

專長流體力學的成功大學系統及船舶機電工程系副教授陳政宏表示,投手要投變化球,就要在出手時,用手指或手腕的力量,改變棒球的旋轉方向,藉著自然界的「白努利定律」,也就是「速度較快的氣流,壓力較小」,使球轉彎。

白努利定律

捷運和火車月台,都會在地上畫一條黃線,媽媽總告誡小孩子,車子進站時,不要太靠近鐵軌,原因就是當捷運或火車在我們面前經過時,車廂和我們之間的氣流速度很快,壓力降低,而我們身後離車廂較遠的地方,壓力不變;相較之下身後壓力較大,就會把我們往車廂推動,尤其小孩子體重輕、力氣小,很容易發生危險。

飛機起飛也是根據白努利定律,機翼的形狀是下面平直、上面彎曲成流線形,當氣流流過機翼上下兩側時,會同時到達機翼後方,結果機翼上面的氣流因為跑的距離比較遠,速度必須比較快,壓力就降低;相較之下機翼下面的壓力較大,就把飛機向上舉起,飛機就起飛了。

當一顆球邊轉動邊前進時,轉動兩側的氣流速度會不一樣,一般人投的「後面向下、下面向前、前面向上、上面向後」旋轉的棒球,由於氣流方向跟球前進方向相反,會由前往後,結果經過棒球下側的氣流,會被「向前」的旋轉減慢速度,而上側的氣流則會加速;於是這顆棒球的上側壓力變小,下側壓力變大,若不考慮重力的影響,球會稍往上飄。

常見受到白努利效應影響而改變方向的球種有快速直球、伸卡球、滑球、卡特球和曲球。另外變速球是因為和快速直球有明顯速差而發揮威力,指叉球是減少旋轉使風阻增加,讓球「煞車」,重力就會使球下墜。 •••more

                           【意猶未盡嗎?請閱《科學人》雜誌2007年9月號】

 
越省油就開得越多
如何才能阻止大眾因為成本降低而消耗更多能源?

撰文╱貝克(Linda Baker
譯╱甘錫安

圖片說明:油價越低、開得越多-能源成本降低時,大眾反而用得更多。研究人員正開始量化研究這個與碳排放有關的效應。

經濟學基本概念指出,價格降低,消費就會增加。現在經濟學家將這個需求定律運用在政策上,藉以提高能源運用效率,同時降低造成溫室氣體排放量。然而其結果卻是「反彈效應」(rebound effect),發生原因是某種技術所節省的能原因消費增加而被抵銷。

舉例來說,某個家庭改善隔熱措施,省下了能源和金錢,後來或許會覺得再冬天時可以把暖氣開大一點。美國杜客大學能源及環境經濟學家紐威爾(Richard Newell)評論:「如果實施一項計劃或政策使成本降低,民眾就會用的更多。

儘管大多數專家都能接受反彈效應,爭議的規模能持續擴大。最近兩項研究的量化結果雖然各不相同,但都反應出同樣的結果,說明該如何矯正大眾在成本降低時用的更多的習性。在氣候變遷的背景下,最有利的工具顯然就是針對碳排放課稅。

今年1月,加州大學爾灣分校經濟學家在《能源期刊》上發表一篇文章,探討車輛的反彈效應,也就是燃料效率高可能鼓勵民眾更常開車。他們使1996~2001年美國的車輛里程資料,估算出車輛的反彈效應大約為10%。也就是說,如果開車成本降低了某個量,開車增加的里程就會是這個量的10%•••more

  【意猶未盡嗎?請閱《科學人》雜誌2007年9月號】

 
棒棒揮空,出局!

球速高達時速160公里時,每秒可以飛過500度視角,而一般人盯住飛行物的能耐不超過每秒70度,  所以打到球是運氣,打不到球才是正理!

撰文╱曾志朗                      

 

十四勝落袋!王建民打虎,辛苦拿下十四勝!驚險十四勝!王建民奪第十四勝!亞洲之王,6K伏虎!

我翻遍了各大報的專頁報導,逐字閱讀球賽的各項細節,欣賞報裡相片欄中王建民的煥發英姿,開心了一整天,真是一幅人逢喜事精神好的寫照,學生們看到我都說:「老師,你今天看起來好年輕!」我舉手轉半身,比了一個投球姿勢,同學們一看,回以捕手蹲姿,「耶!又贏了,好過癮!」美國職棒的洋基隊最近似乎變成了台灣的國家隊代表,輸、贏都會影響台灣人民的精神狀態!

我當然更是不落人後的加入王建民的粉絲團隊,每次輪到他出賽,我就出現在有電視的朋友家(我自己家裡一直沒有電視)和大夥兒去湊熱鬧;就算沒賽程,和朋友們偶爾聚會也都不知不覺聊起「打野球」的各種相關逸事,但說來說去,話題總是會繞回對王建民投球的分析,包括出手的時間、方式與控球的穩定度等,一下子,個個都成了洋基教練團的特別顧問似的。記得在武俠大師金庸的宴席上,「台灣之光」也成了席上的熱門話題,還有一次在某個科學教育基金會開會時,中研院李前院長以他當年做棒球選手的經驗,表演了投手的投球英姿,並分析王建民出手變化所造成的球速與彎曲的物理特性,讓與會人士大開眼界,看來李院長也是粉絲團的成員之一,對王建民的舉足投球是時時關心的•••more

 

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    好書二:《科學人-多樣性台灣》特刊 (25位科學家首度對台灣的集體詮釋)

    好書三:《芬蘭驚艷》 (吳祥輝 )

    好書四:《NEXT危基當前》(麥克˙克萊頓(Michael Crichton) 著  / 洪蘭 譯

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歡迎報名∼9/29(六)講座:「魚類生存的六大感覺利器」

2007年9月29日(週六)晚上7:30900  「科學不簡單」講座-魚類 

生存的六大感覺利器,特別邀請了台灣大學 漁業科學研究所教授─嚴宏洋

博士  ,為大家精采剖析,詳盡解答 9/21最後報名時間,趕緊報名喔!more

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